晏凌川提前揉好了面团,下午发了面,到晚上开始擀面皮。
肉馅也是早就准备好的,仿照猪肉大葱水饺这个经典馅料。
“克利,你带小弟弟们洗好手了吗?”
“哥哥放心,我都盯着弟弟们把手洗干净了。”
晏凌川把擀好的面皮,和肉馅一应用具都搬到了小雌虫们平时的活动室。
他早就安排了克利领着小雌虫们洗好手,带他们一起包饺子。
院长也不能落下。
“小川啊,你这做的是什么呀?”
“院长,我们要做的东西叫做饺子,跟耳朵的形状很像,故又名娇耳。”
“这里有面皮和肉馅,我们把肉馅放到面皮里,然后边缘给它捏紧就行了。”
“院长,小弟弟们你们可要仔细看好我手中的动作。”
晏凌川在开始包之前,特地喊了一下周围围观的雌虫们。
引得周围一双双眼睛盯着晏凌川的手,骨节修长、莹润白皙的手指。
一手托着面皮,中间手指偏下,右手则用小勺子挖着肉馅放到面皮之上,然后两手一起不断揉捏,把面皮将肉全部包裹住,上面还形成了均匀的褶皱。
“看!这就是我包的饺子,一会我们煮一煮就可以吃了。”
晏凌川托着自己刚包好一只的饺子,特意放到院长、克利和小雌虫们眼前让他们仔细看。
“来,你们一起拿着面皮跟我一起做吧!”
“哥哥,这面皮摸起来好软,有我的手那么大了。”
“哥哥,我怕捏不住,太软了。”
“哥哥,我手上粘的都是白白的粉,应该没事吧?”
小雌虫们乍一摸到面皮,顿时有些惊奇,七嘴八舌的说着,晏凌川一一安抚。
院长和克利表现还好些,不过还是面皮放在手中,拖着一动不动。
之后,晏凌川为他们演示了几遍,终于教会了他们的包饺子的整个过程。
“嘻嘻!你脸上有好多白粉。”(不要误会,这里指的是面粉)
“看你包的饺子,比哥哥包的丑多了!哈哈!”
“面皮一首粘在我的手上,好难啊!”
终于在学会包饺子的过程之中,小雌虫们的情绪眼见着高兴起来,吵吵闹闹的,气氛也更加的愉悦。
晏凌川也终于达成了他的目的。
“唉!”
晏凌川在心中叹气,从托盘之中拿起一个包的歪七八钮,而且明晃晃露出了肉馅,根本没有包紧的一个奇丑无比的饺子。
一双巧手化腐朽为神奇般的,把那漏着肉馅的地方用其他部分的面皮裹住,包严实,保证在煮的过程中不会裂开。
整个过程,院长没有表现出丝毫的不好意思,看起来很是正常的包着饺子。
果然是活了几百年的老虫。
小雌虫的小手大多包得不好,晏凌川完全能够理解,他让小雌虫乱包饺子,完全就是为了让他们打起精神,根本没抱什么希望,就是让他们玩的。
可没想到院长也是个手废。
还好克利脑子聪明手也巧,学的很快,包的饺子也不错,看起来有模有样的,就连饺子上面经典的褶皱也有。
晏凌川感到欣慰,有了克利的帮忙,也减轻了晏凌川的不小压力。
虫多力量大,很快面皮就被用完(虽说大部分都是晏凌川包的说)。
肉馅则没用完,还剩了一些,正好明天可以摊肉饼吃。
在煮饺子的功夫,晏凌川顺便烧了热油,做了一小碗的辣椒油,又准备了几小碟的芝麻酱,还有一小碗的醋,这都是为饺子准备的蘸料。
晏凌川打开光脑,捣鼓了一下。
晏凌川:“数字先生在吗?”
晏凌川:戳一戳
数字先生:“在。”
晏凌川:“请问您吃晚饭了吗?”
当看到这条消息的时候,阿斯塔猜到了小雌虫也许为他准备了晚饭。
阿斯塔自己面前办公桌上,摆放着几个外卖盒子,里边的食物己经被吃光。
他随手一丢,外卖盒子就被抛入了垃圾桶之中。
数字先生:“工作忙,还没吃。”
晏凌川:“那太好了,啊不是,我是说我这里正好做了饭,而且量很多,我也多做了一份是给您准备的,要不要?”
数字先生:“嗯。”
晏凌川:“好的,那我一会就给您送过来。”
最后,晏凌川随口问了一句。
晏凌川:“还是之前那个地址吧?”
数字先生:“不是。”
晏凌川刚准备关掉光脑,差一点没看到这条消息。
晏凌川:“那您给我发新的位置吧!”
数字先生:“‰ $∽-℡*&δ?......”
晏凌川:“好的,己经收到了喽,两分钟就能送到了。”
这回终于关掉光脑,晏凌川用漏勺给“数字先生”准备了一大份的饺子,装了满满两个大号外卖盒的量。
这些应该够吃了吧,晏凌川想。
刚才也没有问“数字先生”喜欢吃什么口味,晏凌川就把辣椒油,芝麻酱和醋都给“数字先生”准备了一小份。
最后,他还特地贴心得给“数字先生”打了一小碗的饺子汤。
晏凌川:“我这边己经送过去了,数字先生,您收到了吗?”
数字先生:“嗯。”
晏凌川:“好的,祝您用餐愉快!”
关掉光脑,晏凌川感觉自己最后那句话有点不对劲,怎么那么像餐厅服务员说的话。
“开饭了!”
随着晏凌川的一声喊,保持着晏凌川一首强调的洗过手再吃饭,院长和小雌虫们每次用饭之前都遵循着这一点。
“可以把饺子蘸一蘸辣椒油或者醋,蘸着吃也很美味。”
晏凌川见小雌虫们熟练的用筷子夹着饺子吃,肉馅儿比较烫,还会小嘴“呼呼”的吹两下。
嗯,很有些他老家人的那味了。
众大小雌虫们闻言,用筷子夹着饺子蘸了一下,吃着味道感觉果然又增添了两丝美味。
饺子虽然看起来单调在雌虫们看来,虽然不如之前的那些菜红彤彤的,看起来很诱虫。
但吃起来暖呼呼的,皮薄馅多,一小口就能养到很多肉。
肉馅也很美味,不比之前吃到的差,甚至这次是因为饺子有自己亲手做的,他们吃起来更香。
晏凌川夹起碗中的一个,稍微有点露馅的,奇形怪状的饺子一把填入口中。
嚼嚼嚼!